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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影うま味って何だろう : electronic bk ( 岩波ジュニア新書 ; 704 ) 栗原堅三著岩波書店2012 
2書影地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう : electronic bk ( 岩波ブックレット ; No.988 ) 金丸弘美著岩波書店2018 
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