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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
図書(5 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
洋菓子 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )
第一
辻勲著
辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)
1999
附属図書館
596.6||Tu||
2
フランス料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )
第一
辻勲著
辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)
1998
附属図書館
596.23||Tu||
3
イタリア料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )
第一
辻勲著
辻学園調理技術専門学校
1998
附属図書館
596.23||Tu||
4
中国料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )
第一
辻勲著
辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)
1998
附属図書館
596.22||Tu||
5
日本料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )
第一
辻勲著
辻学園調理技術専門学校
1998
附属図書館
596.21||Tu||
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