日本料理
書誌情報:日本料理
ニホン リョウリ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校 , 1998.6
199p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
  • 596.21
  • Tu
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書誌詳細
刊年1998
形態199p ; 26cm
シリーズ名専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
注記大阪 ジャパンクッキングセンター(発売)
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報辻, 勲 (ツジ, イサオ)
分類NDC9:596.21
NDLC:EF27
ISBN4880469068
件名NDLSH:日本料理
NCIDBA39110725
番号NBN : JP98084142

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