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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品 -- 辞典
図書(3 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
中国食物事典
第一
田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著
柴田書店
1991
附属図書館
596.22||Ta||
2
調理のための食品学辞典
第一
梶田武俊 [ほか] 編集
朝倉書店
1994
書庫
498.51||Ka||
3
丸善食品総合辞典
第一
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
丸善
1998
書庫
498.51||Ig||
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