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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:食品化学
図書(6 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
おいしさの科学
第一
山野善正, 山口静子編
朝倉書店
1994
書庫
491.37||Ya||
2
機能性食品と健康 : 食品は進化する ( ポピュラーサイエンス ; 205 )
第一
藤巻正生著
裳華房
1999
附属図書館
498.5||Hu||
3
食生活と食品素材 ( 家政学シリーズ ; 10 )
第一
第二
日本家政学会編
朝倉書店
1992
附属図書館
498.5||Ni||
第二キャンパス
498.5||Ni||
4
食品高分子化学
第一
沖増哲, 金谷昭子共著
医歯薬出版
1971
書庫
498.55||Ok||
5
食品の加工と栄養科学 ( 日本農芸化学会ABCシリーズ ; 7 )
第一
日本農芸化学会編集
朝倉書店
1986
附属図書館
498.5||Ni||
6
身近な食品学 ( ヘルス・サイエンスシリーズ )
第一
豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
化学同人
2008
附属図書館
498.51||To||
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