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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:川端, 晶子(1926-)
図書(7件)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
献立学 ( 21世紀の調理学 ; 2 )
第一
熊倉功夫, 川端晶子編著
建帛社
1997
附属図書館
596||Ku||
2
環境調理学 ( 21世紀の調理学 ; 7 )
第一
建帛社
1997
書庫
596||Ki||
3
イラストでわかる基本調理 ( 生活科学シリーズ ; 13 )
第一
川端晶子 [ほか] 著
同文書院
1997
附属図書館
596||I||
4
長寿食事典
第一
木村修一[ほか]編
サイエンスフォーラム
1995
附属図書館
498.38||Ki||
5
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇
第二
川端晶子, 澤山茂編著
家政教育社
1998
第二キャンパス
596||Ka||
6
調理文化学 ( 21世紀の調理学 ; 1 )
第二
建帛社
1996
矢津文庫
596||C||
7
おいしさの表現辞典
第一
川端晶子, 淵上匠子編
東京堂出版
2006
附属図書館
816||Ka
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