応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
書誌情報:応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ
川端晶子, 澤山茂編著
東京 : 家政教育社 , 1998.11
214p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1中国料理篇0第二キャンパス
  • 596
  • Ka
  •  
0381140381140 開架
利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1998
形態214p ; 26cm
注記執筆:川端晶子ほか
巻末: 索引(p212-214)
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
澤山, 茂 (サワヤマ, シゲル)
分類NDC9:596
NDLC:EF27
ISBN4760603220(中国料理篇)
件名NDLSH:料理
NDLSH:中華料理
NCIDBA43534780

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