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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:味覚
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影おいしさの科学 第一山野善正, 山口静子編朝倉書店1994書庫 491.37||Ya||
2書影美味しさの脳科学 : においが味わいを決めている 第一ゴードン・M・シェファード著, 小松淳子訳インターシフト, 合同出版 (発売)2014附属図書館 491.37||Sh||
3書影おいしさの表現辞典 第一川端晶子, 淵上匠子編東京堂出版2006附属図書館 816||Ka
4書影鼻のきく人・舌のこえた人 : 味とにおいの謎を探る 第一Karl-Heinz Plattig著, 小川尚訳学会出版センター2001附属図書館 491.37||Pl||
5書影フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠 第一マイケル・モス著, 本間徳子訳日経BP社, 日経BPマーケティング (発売)2014附属図書館 498.51/Mo
6書影味覚を科学する ( 角川選書 ; 345 )第一都甲潔編角川書店2002附属図書館 491.37||To||
7書影味覚障害とダイエット : 「知られざる国民病」の処方箋 ( 講談社+α新書 )第一富田寛〔著〕講談社2002文庫・新書コーナー 498.55||To||
8書影三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ 第一本多由紀子編・著小学館2004附属図書館 375.52||Ho||
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