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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食用油脂 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影脂肪の歴史 ( 「食」の図書館 )第一ミシェル・フィリポフ著, 服部千佳子訳原書房2016附属図書館 383.8||Sh
2書影油脂・調味料・香辛料 ( 全集日本の食文化 ; 第5巻 )第一 雄山閣出版1998附属図書館 383.81||Ze||5
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