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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影お菓子づくりの基礎を学ぶ ( プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第1巻(基本編) )第一中山弘典著柴田書店1998附属図書館 596.65||Na||1
2書影お菓子をつくる ( プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第2巻(実践編) )第一中山弘典著柴田書店1998附属図書館 596.65||Na||2
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