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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：全国調理師養成施設協会
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1書影調理用語辞典 第一全国調理師養成施設協会編全国調理師養成施設協会, 調理栄養教育公社 (発売)1998附属図書館 596.03||Ze||
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