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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：大塚, 滋(1928-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )第一飴山實, 大塚滋編朝倉書店1990附属図書館 588.6||Am||
2書影調理文化学 ( 21世紀の調理学 ; 1 )第二 建帛社1996矢津文庫 596||C||
3書影食べ物はすべてクスリ : おいしく食べて健康になる ( センシビリティbooks )第二 同文書院1992第二キャンパス 596.1||Ot||
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