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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:柴崎, 一雄
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
大豆タンパク質 : その化学と加工技術
第一
Smith, Circle共編, 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳, 福島男児 [ほか] 翻訳
建帛社
1974
書庫
619.6||Sm||
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