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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：杉田, 浩一(1929-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影調理とたべもの ( 講座食の文化 ; 第3巻 )第一杉田浩一責任編集味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)1999附属図書館 383.8||Ko||3
2書影「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える 第一杉田浩一著柴田書店1971附属図書館 596||Su||
3書影調理の科学 第一杉田浩一著医歯薬出版1981附属図書館 596||Su||
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