| 刊年 | 1996 |
| 形態 | 175p ; 27cm |
| 別書名 | Clinical nutrition encyclopedia
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| シリーズ名 | ビジュアル臨床栄養百科 ; 第2巻
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| 注記 | 監修 : 岡田正ほか
第2巻担当: 武藤泰敏,中村丁次,森脇久隆
付:参考文献 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 青木, 弥生 (アオキ, ヤヨイ)
武藤, 泰敏(1933-) (ムトウ, ヤストシ)
中村, 丁次(1948-) (ナカムラ, テイジ)
森脇, 久隆(1951-) (モリワキ, ヒサタカ)
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| NCID | BN15063247 |