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書誌情報:庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
江原恵著
東京 : 講談社 , 1974
205p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0石原文庫(第二）
  • 596.21
  • Eb
  •  
0671000671005 閉架
利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1974
形態205p ; 20cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報江原, 恵(1928-) (エバラ, ケイ)
分類NDC6:596.1
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理
NCIDBN07224238

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