| 刊年 | 1976 |
| 形態 | 367p ; 19cm |
| 別書名 | Larousse dictionnaire de la cuisine Franc̦aise
ラルースフランス料理小事典
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| 注記 | 翻訳監修: 日高達太郎
技術監修: 小野正吉 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日高, 達太郎(1926-) (ヒダカ, タツタロウ)
小野, 正吉(1918-) (オノ, マサキチ)
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| 分類 | NDC6:596.3
NDLC:E2
NDLC:EF27 |
| ISBN | 4388057274
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| 無効/取消ISBN | 4388055506
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| 件名 | NDLSH:フランス料理ーー辞書
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| NCID | BN02284210 |
| 番号 | NBN : JP71004300NDLCN : 77001227 |