| 刊年 | 2009 |
| 形態 | 237p ; 15cm |
| 別書名 | 角川ソフィア文庫
知っておきたい食の日本史
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| シリーズ名 | 角川文庫 ; 15854
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| 注記 | 参考文献: p236-237
カバーに「角川ソフィア文庫 N-102-5」、奥付に「SP」と記載あり
第4版(2014.10)の出版者: KADOKAWA, 編集: 角川学芸出版 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 宮崎, 正勝(1942-) (ミヤザキ, マサカツ)
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| ISBN | 9784044064129
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| 件名 | NDLSH:食物 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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| NCID | BA91613276 |
| 番号 | NBN : JP21651143 |