書誌情報:フランス料理
フランス リョウリ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校
大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) , 1998.5
199p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
  • 596.23
  • Tu
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0298680298689 利用可
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書誌詳細
刊年1998
形態199p ; 26cm
シリーズ名専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報辻, 勲 (ツジ, イサオ)
分類NDC8:596.23
NDC9:596.23
ISBN4880469076
件名BSH:料理(西洋) -- フランス
NCIDBA38138660
番号OTHN : JLA:98021717

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