| 刊年 | 1997 |
| 形態 | v, 98p ; 21cm |
| シリーズ名 | 脂質栄養学シリーズ ; 1
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| 注記 | 監修: 日本脂質栄養学会
参考文献: 章末
発売元の変更: 学会出版センター→日本学会事務センター事業部 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 奥山, 治美 (オクヤマ, ハルミ)
安藤, 進(1940-) (アンドウ, ススム)
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| 分類 | NDC8:491.371
NDC9:491.371 |
| ISBN | 4762208612
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| 無効/取消ISBN | 4762208612
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| 件名 | BSH:脳
BSH:脂質
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| NCID | BA32258761 |
| 番号 | OTHN : JLA:97035916 |