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書誌情報:お皿の上の生物学
オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
小倉明彦著
東京 : 築地書館 , 2015.9
223p : 挿図 ; 19cm
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巻号
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請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
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1
0
附属図書館
596
Og
095645
0956453
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
2015
形態
223p : 挿図 ; 19cm
注記
参考文献: p217-223
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小倉, 明彦
(オグラ, アキヒコ)
ISBN
9784806715009
件名
BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
NCID
BB19501964
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