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> プロのためのわかりやすい日本料理
書誌情報:プロのためのわかりやすい日本料理
プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ ニホン リョウリ
畑耕一郎著
東京 : 柴田書店 , 1998.7
339p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
附属図書館
596.21
Ha
033203
0332038
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
1998
形態
339p ; 27cm
注記
用語解説: p6-8
主材料別料理索引: p324-325
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
畑, 耕一郎
(ハタ, コウイチロウ)
分類
NDC9:596.21
ISBN
4388057924
件名
NDLSH:日本料理
NCID
BA40218208
番号
NBN : JP99009812
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