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書誌情報:洋菓子
ヨウガシ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校
大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) , 1999.2
199p ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
附属図書館
596.6
Tu
030046
0300464
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
1999
形態
199p ; 26cm
シリーズ名
専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻, 勲
(ツジ, イサオ)
分類
NDC8:596.6
NDC9:596.65
ISBN
4880469114
件名
BSH:菓子
NCID
BA40736960
番号
OTHN : JLA:99004769
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