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書誌情報:Foundations of food preparation : a beginning college text
Gladys C. Peckham
New York : Macmillan , c1964
viii, 504 p : ill. ; 24 cm
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書誌詳細
刊年1964
形態viii, 504 p : ill. ; 24 cm
注記Includes bibliographical references and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Peckham, Gladys C.
件名LCSH:Cookery
LCSH:Food
NCIDBA36970771
番号LCCN : 64014964

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