書誌情報:味覚を科学する
ミカク オ カガク スル
都甲潔編
東京 : 角川書店 , 2002.11
269p ; 19cm

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書誌詳細
刊年2002
形態269p ; 19cm
別書名味覚を科学する
シリーズ名角川選書 ; 345
注記参考文献: p261-266
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報都甲, 潔(1953-) (トコウ, キヨシ)
分類NDC8:491.377
NDC9:491.377
ISBN4047033456
件名BSH:味覚
BSH:匂い
BSH:バイオセンサ
NCIDBA59617912

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