| 刊年 | 2008 |
| 形態 | viii, 156p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 食育と健康 : 事例で学ぶ
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| 注記 | その他の共著者: 桑野稔子, 佐々木弘子, 辻とみ子, 内藤通孝, 林紫, 原知子, 藤井恵子, 堀田千津子, 松井元子
引用・参考文献あり
東海学園大学短期大学部教授 農学博士
SRC:“レモン"をまるごと使いつくす便利帳 : ワザありママの魔法の食材 : 料理から掃除まで79の裏ワザ集 / 西堀すき江著(青春出版社, 2001.12)
EDSRC:NHKためしてガッテン血液サラサラ健康レシピ : 旬を味わう四季のメニュー / NHK科学番組部編 ; 並木和子監修 ; 西堀すき江監修協力 ; 舘野鏡子料理(アスキー・コミュニケーションズ, 2003)
出典:おいしい食事のコ-ディネ-ト(医歯薬出版,1999.4)
根拠:研究者研究課題総覧 1996年版
椙山女学園大・生活科学・助教授
専攻:家政学
SRC:楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 : 岩井達 [ほか] 共著(建帛社, 2006.2) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 木村, 友子(1942-) (キムラ, トモコ)
西堀, すき江(1949-) (ニシボリ, スキエ)
加賀谷, みえ子 (カガヤ, ミエコ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784767903774
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| 件名 | BSH:食育
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| NCID | BA86692331 |
| 番号 | OTHN : TRC:08040338 |