書誌情報:食の検定 : 食農3級公式テキストブック
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書誌詳細
| 刊年 | 2007 |
| 形態 | 221p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 食の検定公式テキストブック : 食農3級
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| 注記 | 総合監修: 吉田企世子
女子栄養大学教授
「季節を楽しむ手づくり食品」 (家の光協会, 1977.6)
JP77023295
「食品加工実習・実験書」(医歯薬出版, 1993.1)による |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 食の検定協会 (ショク ノ ケンテイ キョウカイ)
河野, 葉子 (コウノ, ヨウコ)
吉田, 企世子(1934-) (ヨシダ, キヨコ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784540063329
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:農業
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| NCID | BA81296723 |
| 番号 | OTHN : TRC:07009989 |
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