書誌情報:日本人の食育 : 賢く安心して食べるために
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書誌詳細
| 刊年 | 2006 |
| 形態 | xii, 187p ; 19cm |
| 注記 | 参考にした資料: p186-187
京都大学農学部農芸化学科卒業。
東京農業大学農学部非常勤講師。
SRC:レクチャーバイオテクノロジー / 橋本直樹著 (培風館, 2000.9)
EDSRC:おいしさの科学 / 橋本直樹著(技報堂出版, 1998.4) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 橋本, 直樹 (ハシモト, ナオキ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 4765544494
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| 件名 | NDLSH:食生活
NDLSH:食糧問題
NDLSH:食品衛生
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| NCID | BA78479893 |
| 番号 | OTHN : TRC:06045544 |
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