書誌情報:日本人の食育 : 賢く安心して食べるために
書誌詳細
刊年 | 2006 |
形態 | xii, 187p ; 19cm |
注記 | 参考にした資料: p186-187 京都大学農学部農芸化学科卒業。 東京農業大学農学部非常勤講師。 SRC:レクチャーバイオテクノロジー / 橋本直樹著 (培風館, 2000.9) EDSRC:おいしさの科学 / 橋本直樹著(技報堂出版, 1998.4) |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 橋本, 直樹 (ハシモト, ナオキ)
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分類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
ISBN | 4765544494
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件名 | NDLSH:食生活
NDLSH:食糧問題
NDLSH:食品衛生
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NCID | BA78479893 |
番号 | OTHN : TRC:06045544 |
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