刊年 | 1987 |
形態 | 221p ; 21cm |
シリーズ名 | 現代人の栄養学 ; 14
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注記 | 参考書: 各部末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 森下, 芳行(1940-) (モリシタ, ヨシユキ) 大森, 俊雄(1941-) (オオモリ, トシオ)
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分類 | NDC8:498.5 NDC8:498.54 NDLC:SC186 NDLC:SC121 |
ISBN | 4254615647
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件名 | BSH:栄養
NDLSH:食品衛生
NDLSH:微生物学
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NCID | BN02358190 |
番号 | NBN : JP88012587OTHN : JLA:87031380 |