食品科学便覧
書誌情報:食品科学便覧
ショクヒン カガク ベンラン
食品科学便覧編集委員会編
東京 : 共立出版 , 1978.5
xxvii, 636p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0矢津文庫
  • 498.55
  • S
  •  
0600060600068 閉架
利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1978
形態xxvii, 636p ; 22cm
注記執筆:伊藤啓二ほか
付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報食品科学便覧編集委員会 (ショクヒン カガク ベンラン ヘンシュウ イインカイ)
分類NDC6:498.55
NDLC:PC2
NDLC:PC25
件名NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
NCIDBN00836790
番号NBN : JP78015787

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