| 刊年 | 1991 |
| 形態 | 355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 鳥取の食事
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| シリーズ名 | 日本の食生活全集 ; 31
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| 注記 | 編集委員会代表: 福士俊一
執筆: 遠藤花枝ほか |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会 (「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ トットリ」 ヘンシュウ イインカイ)
福士, 俊一(1923-) (フクシ, シュンイチ)
遠藤, 花枝(1918-) (エンドウ, ハナエ)
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| 分類 | NDC7:383.808
NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| ISBN | 4540910035
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| 件名 | BSH:食生活
NDLSH:鳥取県 -- 風俗・習慣
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| NCID | BN06839849 |
| 番号 | NBN : JP92004993OTHN : JLA:91031388 |