書誌情報:新撰庖丁梯
シンセン ホウチョウテイ
京都 : 臨川書店 , 1980.9
3, 316p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
  • 596.21
  • Ed
  • 8
0337860337867 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1980
形態3, 316p ; 22cm
別書名新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 會席料理細工庖丁 ; 當世料理筌 ; 臨時客應接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季獻立集
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第8巻
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
ISBN9784653003724
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBN04053285
番号NBN : JP81001708

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