プロのためのわかりやすい中国料理
書誌情報:プロのためのわかりやすい中国料理
プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ チュウゴク リョウリ
松本秀夫, 辻調理師専門学校中国料理研究室著
東京 : 柴田書店 , 1998.1
351p ; 27cm

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書誌詳細
刊年1998
形態351p ; 27cm
別書名わかりやすい中国料理 : プロのための
注記参考文献: p350
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報松本, 秀夫(1949-) (マツモト, ヒデオ)
辻調理師専門学校 (ツジ チョウリシ センモン ガッコウ)
分類NDC8:596.22
NDC9:596.22
ISBN4388058041
件名BSH:料理(中国)
NCIDBA34879872
番号OTHN : JLA:98002370

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