書誌情報:基礎フランス料理教本

キソフランスリョウリキョウホン
ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著
岡元麻里恵訳
東京 : 柴田書店 , 1991.4
245p ; 24cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	附属図書館	596.23 Pr	029858	0298580	利用可	図書

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書誌詳細

刊年	1991
形態	245p ; 24cm
別書名	Le livre de l'apprenti cuisinier. 4[e] éd.
注記	監訳: 服部幸應
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	フランス語
著者情報	Pruilhere, Roger Lallemand, Roger, chef de cuisine 岡元, 麻里恵 (オカモト, マリエ)
分類	NDC8:596.23 NDLC:EF27
ISBN	4388056367
件名	NDLSH:フランス料理
NCID	BN06601723
番号	NBN : JP91035451

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