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書誌情報:フランス料理の「なぜ」に答える
フランス リョウリ ノ ナゼ ニ コタエル
エルヴェ・ティス著
須山泰秀訳
東京 : 柴田書店 , 1999.5
275, ixp ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
  • 596.23
  • Th
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0298670298670 利用可
図書 

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書誌詳細
刊年1999
形態275, ixp ; 22cm
別書名Les secrets de la casserole
フランス料理のなぜに答える
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語フランス語
著者情報This, Hervé
須山, 泰秀(1952-) (スヤマ, ヤスヒデ)
分類NDC8:596.23
NDC9:596.23
ISBN4388058459
件名BSH:料理(西洋) -- フランス
NCIDBA42149004
番号OTHN : JLA:99021127

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