書誌情報:お菓子をつくる
オカシ オ ツクル
中山弘典著
東京 : 柴田書店 , 1998.6
365p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
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書誌詳細
刊年1998
形態365p ; 26cm
シリーズ名プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子 ; 第2巻(実践編)
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中山, 弘典 (ナカヤマ, ヒロノリ)
分類NDC9:596.65
NDLC:EF27
ISBN4388058130
件名NDLSH:菓子
NCIDBA40782094
番号NBN : JP98079005

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