刊年 | 1998 |
形態 | 冊 ; 28cm |
シリーズ名 | 別冊専門料理
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注記 | 第1巻-第3巻: 魚介篇その1-その3 第4巻: 野菜篇その1 第5巻: 野菜篇その2 第6巻: 肉・珍味他篇 各巻末: 参考文献一覧 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
分類 | NDC8:596.21 NDC7:596.11 |
ISBN | 4388805521(第1巻) 438880553x(第2巻) 4388805548(第3巻) 4388805556(第4巻) 4388805564(第5巻) 4388805572(第6巻)
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件名 | BSH:料理(日本)
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NCID | BA40490419 |