書誌情報:豆類の栄養と加工
マメルイ ノ エイヨウ ト カコウ
FAO [編]
渡辺篤二, 大久保一良訳監修
東京 : 建帛社 , 1993.5
viii, 295p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0附属図書館
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書誌詳細
刊年1993
形態viii, 295p ; 22cm
別書名FAO豆類の栄養と加工
Legumes in human nutrition
Utilization of tropical foods : tropical beans
注記第1編は原書第2版の翻訳
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報Food and Agriculture Organization of the United Nations
渡辺, 篤二(1917-) (ワタナベ, トクジ)
大久保, 一良 (オオクボ, カズヨシ)
分類NDC8:616.7
ISBN4767960541
件名BSH:豆類
NCIDBN0933728X
番号OTHN : JLA:93018035

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