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酵素科学 : 食品からのアプローチ
書誌情報:酵素科学 : 食品からのアプローチ
コウソ カガク : ショクヒン カラ ノ アプローチ
大西正健著
東京 : 啓学出版 , 1988.4
288p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
附属図書館
464.5
Oo
016883
0168835
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
1988
形態
288p ; 22cm
注記
参考文献:巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
大西, 正健(1940-)
(オオニシ, マサタケ)
分類
NDC8:464.5
NDLC:RA84
ISBN
4766506006
無効/取消ISBN
4766508743
件名
BSH:酵素
NCID
BN02172818
番号
OTHN : JLA:88-12593
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