| 刊年 | 1982 |
| 形態 | xvi, 874p ; 27cm |
| 注記 | 執筆者: 安芸謙嗣ほか
各章末: 文献
旧版: 酵素ハンドブック (1966.4) <BN0192833X> |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 赤堀, 四郎(1900-) (アカボリ, シロウ)
奥貫, 一男(1907-) (オクヌキ, カズオ)
丸尾, 文治 (マルオ, ブンジ)
田宮, 信雄(1922-) (タミヤ, ノブオ)
上代, 淑人(1929-) (カジロ, ヨシト)
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| 分類 | NDC8:464.5
NDLC:RA84
NLM:QU135 |
| ISBN | 4254170416
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| 件名 | NDLSH:酵素
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| NCID | BN00100951 |