| 刊年 | 1979 |
| 形態 | 冊 ; 19cm |
| 注記 | 昭和57・58・59年版の監修: 厚生省公衆衛生局栄養課
平成10年版からの監修: 厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室
平成12年からの編集: 栄養調理関係法令研究会 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 厚生省保健医療局健康増進栄養課 (コウセイショウ ホケン イリョウキョク ケンコウ ゾウシン エイヨウカ)
厚生省公衆衛生局栄養課 (コウセイショウ コウシュウ エイセイキョク エイヨウカ)
厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室 (コウセイショウ ホケン イリョウキョク チイキ ホケン ケンコウ ゾウシン エイヨウカ セイカツ シュウカンビョウ タイサクシツ)
栄養調理関係法令研究会 (エイヨウ チョウリ カンケイ ホウレイ ケンキュウカイ)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDLC:CZ-567
NDLC:AZ-567
NDC9:498.54 |
| ISBN | 4788212404(平成3年版)
4788212412(平成4年版)
4788212420(平成5年版)
4788212439(平成6年版)
4788212447(平成7年版)
4788212455(平成8年版)
4788212463(平成9年版)
4788212471(平成10年版)
4788200538(平成11年版)
4788201453(平成12年版)
4788202506(平成13年版)
4788203596(平成14年版)
4788204703(平成15年版)
4788205971(平成16年版)
4788207192(平成17年版)
478820844x(平成18年版)
4788209608(平成19年版)
9784788270114(平成20年版)
9784788271371(平成21年版)
9784788272439(平成22年版)
9784788273573(平成23年版)
9784788274594(平成24年版)
9784788276482(平成25年版)
9784788277847(平成26年版)
9784788279117(平成27年版)
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| 件名 | NDLSH:栄養士法
NDLSH:調理士法
NDLSH:食品衛生法
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| NCID | BN03005742 |