書誌情報:中国食文化事典
チュウゴク ショクブンカ ジテン
木村春子 [ほか] 編著
東京 : 角川書店 , 1988.3
569, 36p, 図版4枚 ; 27cm
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書誌詳細
刊年1988
形態569, 36p, 図版4枚 ; 27cm
注記監修: 中山時子
付録:中国食文化文献解題: p540-554
中国職文化略年表: p555-567
参考文献: p568-569他
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報木村, 春子 (キムラ, ハルコ)
分類NDC8:383.8
ISBN4040403002
件名BSH:料理(中国)-便覧
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- 中国
NDLSH:中華料理
NCIDBN02241794
番号OTHN : JLA:88-13918

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