書誌情報:味覚の歴史 : フランスの食文化

味覚の歴史 : フランスの食文化

ミカクノレキシ : フランスノショクブンカ
バーバラ・ウィートン著
辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
478p ; 22cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	附属図書館	383.8 Wh	011754	0117540	利用可	図書

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書誌詳細

刊年	1991
形態	478p ; 22cm
別書名	Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記	参考文献: p410-432
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Wheaton, Barbara Ketcham 辻, 美樹 (ツジ, ミキ)
分類	NDC8:383.8 NDC8:596.23
ISBN	4469250449
件名	BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史
NCID	BN06673134
番号	OTHN : JLA:91022521

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