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書誌情報:油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7
x, 286p, 図版[8]p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
附属図書館
383.81
Ze
5
011740
0117406
利用可
図書
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書誌詳細
刊年
1998
形態
x, 286p, 図版[8]p ; 22cm
シリーズ名
全集日本の食文化
; 第5巻
注記
文献目録 / 石川寛子編: p281-285
参考文献: pvi-vii
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN
4639015380
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:食用油脂 -- 歴史
BSH:調味料 -- 歴史
BSH:香辛料 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
NCID
BA36480422
番号
OTHN : JLA:98029751
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